Cours de cuisine: Sans gluten, sans lactose

A l’origine, le régime sans gluten concernait uniquement les personnes atteintes de la maladie coeliaque, maladie de Crohn et les intolérants au gluten. Aujourd’hui de nombreuses personnes le pratiquent simplement par choix et leur alimentation est alors complètement revue et corrigée.
Les farines de blé, d’épeautre, d’orge et de seigle sont à éliminer et peuvent être remplacées par les farines de sarrasin, de riz, de châtaigne, de quinoa, de maïs,….

Même constat pour le lactose. Il existe heureusement une multitude de moyens de s’en passer tout en gardant la notion de plaisir dans l’assiette.

De l’entrée au dessert, vous cuisinerez sans gluten et sans lactose toute la soirée et Ségolène vous donnera toute une série de trucs et astuces pour cuisiner quotidiennement de cette manière.

Infos sur La Nutri By Sego auprès de Ségolène Chaput segolenechaput84@hotmail.com ou 0485/408095.

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